『おいしい花体験』を創作するエディブルフラワーの実験室。主宰はミシュラン3つ星シェフからも愛用されている食べられる花屋。菓子や料理のトップクリエイターと共に、世界に誇る“おいしい花食”を通販やPOP UPで届けます。
星付きレストランも愛用する最高品質のエディブルフラワーの花弁。それを、そのまま食べるジャムにしました。第一線で活躍する気鋭のシェフたちと「花を食べて感動する体験」を目指してつくった、まるでデザートのように食べられる“スペシャリティジャム”です。 ラインナップは「バラのジャム」と「花と果実のジャム」の2種類。